تغذیه و رژیم غذایی

رژیم های غذایی گیاه خواری در سال های اخیر به طور قابل توجهی محبوبیت پیدا کرده است. این رژیم ها نه تنها در جوامع غربی، بلکه در سراسر جهان و در فرهنگ های مختلف نیز ادامه مطلب

افزایش شهرنشینی و گرایش به سبک زندگی سریع‌ تر، تأثیرات گسترده‌ ای بر الگوی تغذیه مردم داشته است. این تغییر سبک زندگی، باعث مصرف بیشتر غذاهای آماده و سرخ‌ کردنی شده که متأسفانه معمولاً همراه ادامه مطلب

سلامت فرآورده‌های غذایی یکی از موضوعات حیاتی برای تضمین ایمنی و سلامت جامعه است. پیش از آنکه هر محصول غذایی، دارویی یا آرایشی به دست مصرف‌کنندگان برسد، تحت بررسی‌های دقیق و تخصصی در آزمایشگاه‌های کنترل ادامه مطلب

تند غذا خوردن یکی از عادت‌هایی است که بسیاری از ما ناخواسته به آن گرفتار شده‌ایم. در دنیای پرسرعت امروز، افراد ترجیح می‌دهند وعده‌های غذایی را در کمترین زمان ممکن بخورند. اما این رفتار ساده ادامه مطلب

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی روز است که نقش کلیدی در حفظ تعادل قند خون و عملکرد متابولیکی بدن دارد. در سال‌های اخیر، تحقیقات علمی متعددی نشان داده‌اند که نخوردن صبحانه نه تنها باعث ادامه مطلب

سیر یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن است. اما بوی تند و ماندگار آن، به‌ویژه پس از مصرف، می‌تواند یک دغدغه جدی برای بسیاری از افراد باشد. بویی که ادامه مطلب

نعناع به عنوان یکی از گیاهان دارویی قدیمی و مؤثر، نقشی اساسی در بهبود سلامت دستگاه گوارش ایفا می‌کند. این گیاه با خواص فراوان خود می‌تواند به راحتی به رژیم غذایی شما افزوده شود و ادامه مطلب

در دهه‌های گذشته، توصیه‌های پزشکی همواره بر پرهیز از چربی‌های اشباع و مصرف کمتر کره تأکید داشتند. کره به عنوان یکی از منابع اصلی چربی حیوانی، همواره زیر ذره‌بین کارشناسان سلامت قرار گرفته بود. اما ادامه مطلب

بیماری‌های قلبی یکی از اصلی‌ترین دلایل مرگ و میر در جهان هستند. با این حال، در کنار عوامل غیرقابل کنترل مانند ژنتیک و جنسیت، بسیاری از عوامل خطر به‌وسیله تغییرات در سبک زندگی و تغذیه ادامه مطلب

جگر یکی از منابع غنی آهن است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان غذایی مفید برای تقویت بدن و رفع کم‌خونی شناخته می‌شود. با این حال، باورهایی درباره مصرف جگر خام یا نیمه‌پخته وجود ادامه مطلب

عناب، میوه‌ای کوچک و بومی آسیاست که با وجود اندازه‌ی کوچکش، ترکیبی غنی از مواد مغذی و ترکیبات زیست‌فعال دارد. این میوه به دلیل طعم شیرین و بافتی نرم، در بسیاری از کشورها هم به ادامه مطلب

سیب، میوه‌ای خوشمزه و در دسترس، به دلیل خواص فراوانی که دارد، در طول تاریخ همواره مورد توجه دانشمندان و پزشکان قرار گرفته است. مصرف روزانه این میوه مغذی می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش ادامه مطلب