راهنمای جامع تشخیص آلرژی ‌های غذایی در کودکان و نوزادان

آلرژی‌های غذایی واکنش‌های غیرطبیعی و حساسیتی هستند که بدن نوزاد نسبت به مواد غذایی بی‌ضرر از خود نشان می‌دهد. این واکنش‌ها معمولاً در قالب علائم پوستی، گوارشی و تنفسی بروز می‌کنند. این علائم ممکن است شامل التهاب پوست، مشکلات گوارشی، اسهال یا یبوست، استفراغ و حتی مشکلات تنفسی باشند. تشخیص دقیق و به‌موقع آلرژی‌های غذایی در نوزادان می‌تواند به والدین کمک کند تا از ایجاد مشکلات جدی‌تر جلوگیری کنند. در این مقاله به بررسی راه‌های شناسایی آلرژی‌های غذایی در کودکان و نوزادان خواهیم پرداخت.

زمان و نحوه شناسایی آلرژی‌ های غذایی در کودک

آلرژی‌های غذایی ممکن است در سنین نوزادی و حتی در دوران شیرخوارگی به وجود آیند و به‌طور معمول تا 1 یا 2 سالگی ادامه پیدا کنند. اگر مادر به‌دقت به تغذیه خود در دوران شیردهی توجه کند، می‌تواند احتمال بروز علائم آلرژی را در نوزاد کاهش دهد. مواد غذایی مختلفی می‌توانند حساسیت‌زا باشند، بنابراین آگاهی از مواد غذایی که احتمال حساسیت در نوزادان را ایجاد می‌کنند، در شناسایی آلرژی‌ها اهمیت دارد.

در این مرحله، به‌ویژه مادران باید دقت کنند که چه موادی را مصرف می‌کنند و مشاهده علائم در نوزاد را بررسی نمایند. به‌عنوان مثال، مواد غذایی مانند کره بادام‌زمینی، عسل، سویا، مرکبات، پسته، بادام، لبنیات، گندم و تخم‌مرغ از جمله مواد حساسیت‌زای رایج در این دوران هستند.

علائم آلرژی غذایی در نوزادان

آگاهی از علائم آلرژی غذایی می‌تواند به شناسایی دقیق‌تر این واکنش‌ها کمک کند. آلرژی‌های غذایی در نوزادان می‌توانند به روش‌های مختلفی ظاهر شوند و بسته به نوع آلرژی، علائم متنوعی ایجاد می‌کنند. در این بخش، به بررسی علائم مختلف آلرژی در نوزادان خواهیم پرداخت که به‌طور کلی به علائم پوستی، گوارشی و تنفسی تقسیم می‌شوند.

• علائم پوستی

در بسیاری از موارد، آلرژی‌های غذایی در نوزادان با علائم پوستی بروز می‌کنند. این علائم ممکن است شامل قرمزی و خارش پوست، تورم و التهاب، خشکی پوست و ایجاد جوش‌های سرسفید یا قرمز باشند. این نوع از واکنش‌های پوستی می‌توانند به دلیل تماس بدن نوزاد با مواد حساسیت‌زا یا حتی عوامل محیطی ایجاد شوند. مراقبت از پوست نوزاد و شناسایی محرک‌های حساسیت می‌تواند به کنترل این علائم کمک کند.

• علائم تنفسی و گوارشی

آلرژی‌های غذایی می‌توانند بر سیستم تنفسی و گوارشی نوزاد تأثیر بگذارند و علائمی مشابه علائم آلرژی در بزرگ‌ترها ایجاد کنند. در نوزادان، این علائم شامل سرفه، عطسه، خس‌خس صدا در سینه، سرگیجه، اسهال، استفراغ بعد از خوردن شیر یا پس از سرفه و التهاب و خشکی بینی هستند. این علائم ممکن است تأثیر زیادی بر کیفیت خواب و فعالیت‌های روزانه کودک داشته باشد و حتی ممکن است باعث اختلال در رشد و تکامل نوزاد شود.

علل و دلایل بروز آلرژی‌ های غذایی در نوزادان

بدن نوزادان هنوز در حال تکامل است و سیستم ایمنی آنها قادر به مقابله با برخی مواد غذایی نیست. بنابراین، برخی از مواد غذایی می‌توانند باعث ایجاد واکنش‌های غیرطبیعی و آلرژیک در بدن کودک شوند. در این حالت، سیستم ایمنی کودک مواد غذایی بی‌ضرر را به‌عنوان یک تهدید شناسایی کرده و واکنش‌های شدید در برابر آنها نشان می‌دهد. این واکنش‌ها ممکن است شامل علائم پوستی، تنفسی یا گوارشی باشند.

آزمایش‌ های تشخیصی آلرژی‌ های غذایی در نوزادان

برای شناسایی دقیق آلرژی‌های غذایی در نوزادان، پزشکان می‌توانند از آزمایش‌های پوستی یا خونی مانند آزمایش IGE استفاده کنند. این آزمایش‌ها به شناسایی محرک‌های آلرژی در بدن کودک کمک می‌کنند، اما میزان شدت آلرژی کودک را نمی‌توانند نشان دهند. به همین دلیل، والدین باید تحت نظر پزشک و با دقت بیشتر به تغییرات تغذیه‌ای و علائم کودک خود توجه کنند. همچنین، کنترل مواد غذایی مصرفی در دوران شیردهی و بارداری می‌تواند از بروز آلرژی‌های غذایی در نوزاد جلوگیری کند.

شایع‌ ترین آلرژی‌ های غذایی در نوزادان

با توجه به اینکه نوزادان تنها شیر مادر یا شیرخشک مصرف می‌کنند، شیر گاو از رایج‌ترین آلرژی‌های غذایی در این دوران به شمار می‌رود. نوزادان معمولاً در هضم پروتئین شیر گاو (لاکتوز) مشکل دارند. پزشکان به مادران توصیه می‌کنند که تا 6 ماهگی کودک، از مصرف محصولات لبنی اجتناب کنند تا علائم آلرژی به شیر گاو کاهش یابد. علاوه بر شیر گاو، مواد غذایی دیگری مانند گندم، چاودار و سایر محصولات حاوی گلوتن و پروتئین نیز می‌توانند آلرژی‌زا باشند.

پیشگیری از آلرژی غذایی در دوران شیردهی و بارداری

در گذشته، پزشکان به مادران توصیه می‌کردند که از مصرف مواد غذایی حساسیت‌زا در دوران شیردهی خودداری کنند. اما امروزه برخی متخصصین توصیه می‌کنند که مادران باید به مصرف مواد غذایی متنوع پرداخته تا از انتقال مواد مغذی مهم مانند اسیدهای چرب امگا-3 به نوزاد از طریق شیر خود اطمینان حاصل کنند. مصرف ماهی و صدف‌ها می‌تواند به رشد مغز جنین کمک کند. همچنین مصرف بادام‌زمینی به دلیل داشتن فولات می‌تواند از نقص‌های مادرزادی جلوگیری کند.

تأثیر آلرژی‌ های غذایی بر رشد نوزاد

آلرژی‌های غذایی می‌توانند تأثیرات منفی زیادی بر رشد نوزاد داشته باشند. نوزادانی که به آلرژی غذایی مبتلا هستند ممکن است دچار مشکلات گوارشی مانند استفراغ، یبوست یا اسهال شوند که این علائم ممکن است بر تغذیه و رشد نوزاد تأثیر منفی بگذارند. علاوه بر این، علائم پوستی و تنفسی مانند التهاب و خارش می‌توانند باعث بی‌قراری و استرس در نوزاد شوند و روند خواب و رشد طبیعی او را مختل کنند. همچنین، واکنش‌های شدید سیستم ایمنی در نوزادان می‌تواند باعث بروز اختلالاتی در سیستم ایمنی کودک شود.

نتیجه‌ گیری

آلرژی‌های غذایی در نوزادان معمولاً از بدو تولد به وجود می‌آیند و نباید باعث نگرانی والدین شوند. با پیگیری راهنمای جامع تشخیص آلرژی‌های غذایی و کسب اطلاعات کامل در این زمینه، والدین می‌توانند به راحتی علائم آلرژی در نوزاد خود را شناسایی کرده و با مشاوره پزشکی و برنامه غذایی مناسب، به کاهش این علائم کمک کنند. توجه به تغذیه در دوران بارداری و شیردهی، شناسایی علائم آلرژی و اقدامات پیشگیرانه می‌توانند تأثیر زیادی در کنترل آلرژی‌های غذایی نوزادان داشته باشند.